生鲜配送公司怎么经营-如何成为专业的生鲜配送商？蔬东坡农产品

生鲜配送公司怎么经营-如何成为专业的生鲜配送商？蔬东坡农产品

2016年，我国餐饮业年营业额突破3.6万亿元（数据来源：中国烹饪协会）。 当年采购规模达到8000亿，2017年已接近1万亿，餐饮供应链无疑是一块巨大的蛋糕。 但与其开展业务并形成区域规模的蔬菜配送企业并不多，配送前景十分巨大。

近年来，随着线上线下超市的快速发展和居民生活水平的不断提高，消费者对多元化生鲜农产品的需求增加，对食品安全也提出了更高的要求。

生鲜产品不仅是具有易腐烂特性的非标产品，本质上也是食品。 任何食品都容易出现安全问题。 这就要求生鲜电商企业要对食品安全问题负责。 要管理全产业链生鲜配送公司怎么经营，更需要建立一定的监管体系。 例如，阿里要求食品经营者提供食品生产、卫生等许可证，京东则要求卖家提供品牌质检报告、食品流通许可证等证明。

如何成为专业的生鲜经销商？

1.新鲜、安全

蔬菜不过夜，今天采，今天送。 在这方面，一些老牌生鲜配送企业会更有优势。 大型生鲜配送企业通常都有自己的蔬菜种植基地。 为保证食材的新鲜和安全，配送公司蔬菜基地采摘的蔬菜当天到达配送中心，经过分拣、检测、包装等程序后送往生鲜店。 店内新鲜蔬菜的品质和食品安全有保障。

在安全方面，必须建立检测中心，通过农药残留快速检测仪快速检测样品中的农药残留，该检测仪广泛应用于蔬菜、水果、谷物、茶叶等农副产品，从而食材的配送可以达到事半功倍的效果。 蔬菜东坡农产品追溯系统采用先进的物联网、一码一物技术，一码追溯从基地到餐桌的全过程，扫码可追溯源头。 源头可追溯、去向可追溯，实现管理升级、责任可追究，保障消费者“舌尖上的安全”，降低生鲜经营管理风险。